Hållbar dryckes­kultur

Vårt arbetssätt

Livsmedels­äkerhet och kvalitet

Spendrups arbetar med livsmedels­äkerhet och kvalitet för att förebygga risker med våra produkter.

Alla avvikelser som upptäcks ska rapporteras. Genom att leva upp till de standarder och lagar som berör oss skapar vi en livsmedels­säkerhetskultur. Alla medarbetare får den utbildning och kompetens som krävs för att känna till de risker som finns. Under året genomfördes projektet Kvalitetslyftet, med syftet att öka medvetenheten kring kvalitetsfrågor och förbättra kvalitetsstatusen inom produktionen.

Spendrups arbetar aktivt med att minska antalet incidenter, genom rotorsaksanalyser och att informera om åtgärder som vidtas vid avvikelser. Kvalitetsavdelningen har under året arbetat med att definiera arbetssätten för interna- och externa revisionsavvikelser. Vi har skapat en delrapport i vårt nuvarande avvikelsehanteringssystem för att underlätta arbetet med rotorsaksanalyser.

Spendrups livsmedels­äkerhetsgrupper har under året genomfört utbildning i riskanalys och HACCP, en arbetsmetod för att kartlägga och bedöma faror i livsmedels­produktion. Ledarna för livsmedels­säkerhetsgrupperna har fått fördjupningskurser i HACCP. Fyra nya internrevisorer har utbildats och påbörjat sina nya roller under året.

Under 2023 kommer vi fortsätta definiera arbetssätt för avvikelsehantering och för den nya kvalitetsorganisationen. Vi kommer att fortsätta förbättra samarbeten och kommunikation kring livsmedels­säkerhet och kvalitetsfrågor inom företaget. Vår ambition är att implementera ett nytt avvikelsehanteringssystem under 2024.

Ekologiska produkter

Ekologisk odling handlar bland annat om att gynna den biologiska mångfalden. Den stora skillnaden jämfört med konventionell odling är att endast ett fåtal växtskyddsmedel får användas och att ekologiska odlare framförallt använder förebyggande metoder.

Spendrups har mångdubblat sin produktion av ekologiskt öl de senaste åren och beslutar varje år för att konvertera befintliga drycker till ekologiska. Vi ser en fortsatt efterfrågan och ekologiskt ingår som en del i Systembolagets märkning Hållbart val.

Alla Spendrups egna bryggerier är ekocertifierade. Under 2023 planerar vi att flytta vårt utvecklingsbryggeri och kommer då ekocertifiera detta på nytt.

Hälsa

Spendrups utvecklar nya drycker med mindre eller noll alkohol­ och socker, för att möta den ökade efterfrågan på hälsosammare produkter. Att utveckla högkvalitativa och smakrika alternativ till alkohol­haltiga drycker är en del av Spendrups strategi för att bidra till att göra det enklare att dra ner på eller välja bort alkohol­.

Vi jobbar även intensivt med sockerfria dryckes­alternativ. Vår strategi vid produktveckling, Zero First, innebär att vi tar fram den sockerfria smaken först, för att få en så god smak som möjligt. Intresset för läsk utan socker är stort och Zero är den kategori inom läsk där försäljningsökningen är som störst. Under 2022 har vi fortsatt att lansera ytterligare alkohol­- och sockerfria drycker. Vårt nya utvecklingsbryggeri i Länna kommer ha en anläggning för avalkohol­isering vilket kommer effektivisera utvecklingen av alkohol­fria drycker under 2023.

Marknadsföring och försäljning

Spendrups gör årligen stora investeringar i marknadsföringen av det alkohol­fria sortimentet för att bidra till en kultur där alkohol­fria drycker ses som ett likvärdigt alternativ till alkohol­haltiga.

Alla (100%) av våra produktkategorier omfattas av kravet på produktinformation. Vår marknadsföring av alkohol­haltiga drycker följer relevant lagstiftning och branschpraxis. Utöver det har vi tagit fram interna principer för vår marknadsföring av alkohol­haltiga drycker. Samtliga befintliga och nyanställda medarbetare inom marknadsföring får utbildning om gällande lagstiftning och branschriktlinjer. Vi kommer fortsätta utbilda våra medarbetare gällande alkohol­lagstiftning samt uppdatera och sprida våra riktlinjer inom bolaget i enlighet med rådande och kommande rättsutveckling.

Under de senaste åren har regelverket kring alkohol­marknadsföring utvecklats vilket har gett upphov till osäkerhet på marknaden, där olika aktörer gör olika tolkningar av gällande rätt. Spendrups har noga följt denna praxisbildning, utvärderat och tagit ställning till vad som förefaller utgöra gällande rätt. Under året har Spendrups genomfört specifika utbildningsinsatser kring utvecklingen för medarbetare som arbetar med marknadsföring.

Under året har Spendrups marknadsföring inte varit föremål för några anmälningar eller ärenden.